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酥炸小黄鱼的做法加点姜可去腥提味

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来源: 作者: 2019-06-09 11:08:30

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小黄鱼肉质鲜嫩,营养又丰富,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:酥炸小黄鱼的做法 加点姜可去腥提味,一起来看下吧!

首先来看下酥炸小黄鱼的做法:

材料:

小黄鱼,盐,生粉,姜,葱,味极鲜等

步骤:

1.准备好材料

2.小黄鱼洗净后用厨房纸吸干水份

3.然后再放入筛中放到阳台通风处风干

4.然后在风干的小黄鱼上撒盐抓匀

5.再撒上生粉

6.抓拌均匀

7.锅里热油至八分熟

8.然后放入小黄鱼煎炸

9.放入姜片一起煎炸

10.家里有油锅的可以放入油锅中炸

11.完成

以上主要介绍了酥炸小黄鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于小黄鱼的相关知识。

小黄鱼的制作技巧

1. 小黄鱼适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法

2. 黄鱼的肉质鲜嫩,适合清蒸,如果用油煎的话,油量需多一些, 以免将黄鱼肉煎散,煎的时间也不宜过长

3. 烧黄鱼时,揭去头皮,就可除去异味。

小黄鱼的保存方法

新鲜黄鱼如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

以上就是关于:酥炸小黄鱼的做法 加点姜可去腥提味的分享,希望对你有帮助。

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